Kiripik sayur
Milih bahan baku seger, kalawan warna ditangtoskeun jeung kulit gembleng tanpa buruk.
Ngabersihan jeung blanching bahan baku dina cai panas jelas. Soaking bahan baku tiis handap dina larutan maltosa kalawan proporsi persentase nu tangtu. Candak kaluar bahan baku gula-soaked, pinuh solokan aranjeunna, sarta gancang freeze dina -18 ℃ . Bungkus bahan-bahan anu gancang beku kana kandang bahan, kalayan 120kg dina unggal pot. Suhu minyak Lentinus edodes nyaéta 85~90 ℃ jeung gelar vakum handap -0.095MPa. Nalika ngagoreng, perhatikeun tina liang pengamatan sareng de-minyak di jero. Produk ieu diwinkeun ku mesin winnowing Pack 1500g produk kana kotak aluminium foil. Pasang kantong deoxidizer, sareng segel. Tanggal kadaluwarsa dumasar kana sarat kontrak. Produk rengse bakal disimpen di gudang, sarta jarak antara tembok kudu leuwih ti 20cm. Kalembaban relatif di gudang teu kudu ngaleuwihan 50%.
Crisps buah jeung sayur nyaéta snacks dijieun tina sayuran seger jeung bungbuahan dehydrated dina kaayaan vakum. Buah sareng sayuran chip ngagaduhan "Tilu anu teu robih" - warna produk, nutrisi sareng rasa henteu robih;
Teu aya pangurangan, teu aya paningkatan -- teu aya anu dikaluarkeun tina produk iwal cai; Produk nambihan nanaon tapi rasa; Nutrisi tinggi, low gajih - sistem kontrol kualitas HACCP canggih internasional, pamakéan perméabilitas ganda internasional canggih tur prosés dehidrasi perméabilitas ganda, nahan gizi sarta ngabasmi elemen dina bungbuahan sarta sayuran; Non-puffing sarta non-frying - prosés produksi produk teu boga prosés puffing, sarta vakum-suhu low minyak mandi téhnologi dehidrasi dipaké pikeun nyingkahan prosés frying produk. Buah sareng sayuran garing béda pisan sareng tuangeun kembung sapertos keripik kentang, sareng bakal janten pengganti tuangeun kembung sapertos keripik kentang dina waktos anu caket.
| Tipe | Snacks Buah & Sayuran, Snacks |
| Asalna | Sayuran |
| Jenis Processing | dipanggang |
| Rasa | Asin |
| Tékstur | Teuas |
| Umur | Sadayana |
| Fitur | Biasa |
| Bungkusan | Kantong |
| Tempat Asalna | Shandong, Cina |
| Jenis Bahan | Sayuran campur |
| Ngaran Produk | Kripik sayur campur |
